Mrkvové koláčky plněné jablíčky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Na těsto:
- 350 g polohrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 250 g na jemno strouhané mrkve
- 160 g Hery
- 1 prášek do pečiva
- Náplň:
- 1 kg jablek
- 1 skořicový cukr
- hrst rozinek
- 1 karamelový pudinkový prášek (lze použít i vanilkový)
Postup Mrkvové koláčky plněné jablíčky
Postup přípravy receptu
-
Ze všech uvedených surovin uhněteme těsto, pořádně propracujeme na pomoučeném vále a vyválíme si placku.
6 koláčových formiček o průměru 12 cm vyložíme kolečky pečícího papíru a z poloviny těsta vykrajujeme kola, kterými plníme formičky. S těstem se nepracuje nijak extra snadno, ale jde do formiček hezky vmačkat prsty, kterými utvoříme zvýšené okraje.
Na náplň smícháme oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka, skořicový cukr, rozinky a pudinkový prášek.
Náplň rozdělíme na všech šest koláčků.
z druhé půlky rozváleného těsta vykrojíme další kola, kterými celý povrch koláčků pokryjeme, u okrajů přitiskneme ke spodní vrstvě těsta.
Vrchní těsto propícháme vidličkou a pečeme při 170 stupních 30 minut. Povrch má být zlatavý a pevný. Hotové koláčky necháme vychladnout a vyklopíme, já je nechala schválně obrácené, vypadají lépe.:-) Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.