Moravske kolacky s naplni
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 kg hladké mouky
- 1,6 dcl oleje
- 1 droždí
- 6 dcl mléka
- špetka soli
- 4-5 pl cukru
- pár kapek vanilkového aroma
- 1 vejce
- Náplň:
- tvaroh
- vanilkový cukr
- Zmolenka:
- máslo
- cukr
- mouka
Postup Moravske kolacky s naplni
Postup přípravy receptu
-
Nejdřiv si uděláme kvásek a necháme ho vzejit.
Do větší misky si dáme mouku, uděláme důlek, tam vlijeme hotový kvásek, přidáme cukr, vejce, máslo-prohřáté, vanilku a trochu soli. Všechno pořádně prohněteme rukama a necháme kynout na teplém místě.
Když je těsto krásně vykynuté, dáme na vál a vyválime placku, ze které vykrajujeme kolečka jako na klasické buchty. Dáme na kolečko tvaroh a uděláme buchtu. Dáme na pekáč, udělám si tak celý pekáč. Nechávám mezery od sebe a pak je veprostřed trošku promáčknu, udělám takový důlek na ovoce. Já mám broskve na kostičky a zasypu je žmolenkou a okraje potřu olejem a dám péct.
Mně zbylo těsto, tak jsem udělala ještě koláč. Těsto vyválet, potřit tvarohem, dát ovoce (broskve) a zasypat žmolenkou a dáme péct.