Moje čočková polévka se zelím

Recepty, Polévky

Suroviny

300 g čočka
1 cibule
1 PL oleje
150 g uzená slanina
1 KL mletá červená paprika
1 ks mrkev
1 ks petržel
1-2 ks bobkový list
trochu mletého černého pepře
3-4 stroužky cesneku
hrst kysaného zelí
2 PL polohrubé mouky
voda
1 - 2 nožičky uzene klobásy
sůl
kysaná smetana

Postup přípravy receptu

  1. Šošovicu namočíme na niekoľko hodín. Do hrnca dáme olej, pridáme pokrájanú údenú slaninu, roztopíme, pridáme kocky cibule, osmažíme. Stiahneme z ohňa, zasypeme mletou paprikou, zalejeme vodou, dáme namočenú šošovicu a varíme.

  2. Vhodíme kolieska mrkvy a petržlenu, bobkový list a čierne korenie, pretlačený cesnak, kolieska klobásy. Pred koncom varenia zahustíme záklechtkou (múka zmiešaná s vodou).

  3. Pridáme prekrájanú kyslú kapustu, dobre prevaríme a dosolíme, dochutíme. Necháme odstáť, chute sa prepoja.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!