Mletá směs s nudlemi
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 250 g mletého masa z plece nebo kýty
- 80 g pórku
- 80 g červené papriky
- 80 g čerstvých žampionů
- 80 g rajčete, vydlabaného
- 2 stroužky česneku
- čubrica, necelá lžička (dle chuti)
- olej
- cca 1 lžíce sojové omáčky, dle chuti
- sůl
- pepř mletý
- 1 lžička solamylu
- vývar nebo voda dle potřeby
- cca 200 g nudlí dle vlastního výběru
Postup Mletá směs s nudlemi
Postup přípravy receptu
-
Na malém množství oleje osmažíme mírně osolené libové vepřové mleté maso, k němu přidáme osmažit na plátky pokrájený pórek, na kostičky pokrájenou papriku a pokrájené žampiony. Po osmažení přidáme do směsi krátce rozvonět i nasekaný česnek, čubrica kořenící směs, přisypeme a vmícháme na kostičky pokrájené semínek zbavené rajče, sojovou omáčku, opepříme a dusíme na mírném ohni pod pokličkou cca 15 minut. Je-li třeba, přidáme maličko vody nebo vývaru.
V cca decilitru studené vody nebo vývaru rozmícháme lžičku solamylu, vlijeme do masovo-zeleninové směsi a vše necháme krátce provařit, případně ještě dochutíme dle vlastní chuti.
Podle návodu na obalu uvaříme v osolené vodě nudle dle vlastního výběru (čínské, skleněné, široké...), já použil wok nudle, které po uvaření a scezení servírujeme se směsí nebo je do směsi rovnou vmícháme, dozdobíme čerstvě pokrájeným pórkem a podáváme.