Míša řezy s malinovým bonbonem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto I.:
- 6 vajec
- 6 PL krystalového cukru
- 6 PL hladké mouky special
- 1 KL prášku do pečiva
- na špici nože sody bicarbony
- 2 PL kakaa holandského
- Těsto II.:
- 4 vejce
- 4 PL krystalového cukru
- 4 PL hladké mouky special
- 1 KL prášku do pečiva
- na špici nože sody bikcarbony
- 1 PL kakaa holandského
- Krém:
- 400 g tvarohu hrudkovitého
- 180 g práškového cukru
- 250 g másla
- citronová šťáva i kůra z jednoho citronu
- na potření korpusu 4 PL džemu, marmelády
- Čokoládová poleva:
- 200 g hořké čokolády
- 1 PL oleje
Postup Míša řezy s malinovým bonbonem
Postup přípravy receptu
-
Pripravím si najprv cesto na korpusy. Vajcia s cukrom vymiešam do peny. Múku, sódu, prášok do pečiva a kakao zmiešam, preosejem na trikrát do cesta a vareškou opatrne vmiešavam. Plech 27x37 cm vysteliem papierom na pečenie, cesto vylejem a zarovnám. Rúru nechám vyhriať na 180 st.C a pečie sa 10 min., pokiaľ sa pečie prvé cesto, vymiešam si aj druhé presne tak, ako prvé,len je zo 4 vajec.Oba upečené korpusy nechám chladiť na mriežke.
Pripravím si krém. Maslo s cukrom vymiešam a pridám tvaroh a napokon aj citrónovú šťavu aj kôru. Krém dám dobre vychladiť do chladničky.
Zostavím koláč. Na spodok dám korpus zo 6 vajec, potriem ho horúcim marhuľovým lekvárom a uložím na lekvár plnku.Korpus, ktorý položím na plnku, najprv natriem marhuľovým lekvárom. Koláč zaťažím 3 kg cukru a uložím na noc do chladničky.Druhý deň pripravím čokoládovú polevu nad parou spolu s olejom a natriem koláč a opäť nechám stuhnúť. Krájam horúcim nožom. Stačí vrch posypať práškovým cukrom, no ja som ho zdobila šľahačkou a cukríkom malina. Nad parou som nechala roztopiť čokoládu, poliala som ňou koláč a dala stuhnúť do chladničky.