Mirabelkový koláč se sněhem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 2 žloutky
- 50 g cukru
- špetka soli
- náplň
- 400 g zakysané smetany
- 2 lžíce cukru
- vanilkový puding (prášek)
- cukr krystal
- skořice na posypání
- sníh:
- 3 bílky
- 2 lžíce cukru
- mirabelky nebo jiné ovoce
Postup Mirabelkový koláč se sněhem
Postup přípravy receptu
-
Smícháme všechny suroviny a vypracujeme těsto, které necháme 1/2 hodiny odpočinout v lednici.
Smícháme smetanu s cukrem a pudingem. Kulatou formu vymažeme máslem a těsto roztlačíme až na okraje. Nalijeme smíchanou smetanu, poklademe vypeckovaným ovocem, posypeme skořicí a cukrem podle sladkostí ovoce a pečeme při 180°C cca 35 minut.
Mezitím vyšleháme sníh s cukrem a po upečení koláče ho navrstvíme. Dáme zapéct do zrůžovění.