Postup Meruňková marmeláda od tety

Postup přípravy receptu

1. Meruňky pečlivě omyjeme, rozpůlíme a odpeckujeme.

2. Na mírném ohni je rozvaříme nepatrně podlité vodou.

3. Potom přepasírujeme nebo rozmixujeme ponorným mixérem.

4. Přidáme asi 150 g cukru a prudce vaříme 15 minut.

5. Za stálého varu vmícháme prášek do marmelád smíchaný s trochou cukru a po několika minutách také zbytek cukru.

6. Po rozpuštění cukru doplníme kyselinu citronovou nebo šťávu a vaříme ještě 20 minut.

7. Dáme do nahřátých sklenic, zavíčkujeme a sterilizujeme na 85°C asi 20 minut.