Medový krémeš
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 1 vejce
- 50 g margarínu
- 5 PL mléka
- 2 PL medu
- 150 g práškového cukru
- 450 g hladké mouky
- 1 CL soda bicarbony
- Krém:
- 500 ml mléka
- 4 PL dětské krupice
- 125 g másla
- 150 g práškového cukru
- 5 PL meruňkových povidel
- 1 PL práškového kakaa
- 3 PL rumu
- Čokoládová poleva:
- 100 g másla
- 2 PL práškového kakaa
- 6 PL krystalového cukru
- 3 PL studené vody
Postup Medový krémeš
Postup přípravy receptu
-
V mise vymiešame vajce so zmäknutým margarínom, mliekom a medom do hladka. Postupne pridávame múku, cukor, soda bicarbonu, spracujeme na cesto, ktoré dáme odpočinúť na 30 minút do chladničky. Rozdelíme na 3 rovnaké časti, ktoré vyvaľkáme na pečiacom papieri na hrúbku 2-3 mm, vložíme do pekáča veľkosti 30x20 cm a postupne pečieme v trúbe na 180 stupňoch 4 minúty, necháme vychladnúť.
V hrnci s malým množstvom studenej vody zohrejeme mlieko, pridáme krupicu, cukor, maslo a za stáleho miešania uvaríme hustý krém, ktorý rozdelíme na 2 časti.
Do svetlého krému primiešame rum, do druhej časti krému zamiešame kakao a necháme vychladnúť.
Na spodný plát natrieme marhuľový lekvár a svetlý rumový krém, prikryjeme 2. plátom cesta. 2. plát cesta potrieme marhuľovým lekvárom a kakaovým krémom.
Prikryjeme 3. plátom cesta, ktorý polejeme čokoládovou polevou a odložíme na 24 hodín do chladničky, aby cesto nasiaklo krémom. Pokrájame na kocky a podávame.