Maxi buchty s tvarohem a borůvkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 125 ml mléka
- 1 žloutek
- 40 g moučkového cukru
- 20 g droždí
- špetka soli
- 50 ml slunečnicového oleje
- 50 ml oleje na potření
- 250 g tvarohu ve fólii
- 1 bílek
- 3 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička škrobu
- 250 ml zahradních borůvek
Postup Maxi buchty s tvarohem a borůvkami
Postup přípravy receptu
-
Z droždí, části mléka a cukru (40 g) připravíme kvásek. Ve zbylém mléce rozmícháme žloutek. Do mísy dáme osolenou mouku, mléko se žloutkem, olej a vykynutý kvásek. Vypracujeme těsto a necháme asi 1 hodinu kynout. Formičky na buchty vymažeme olejem.
Bílek rozmícháme s cukrem a škrobem, vmícháme tvaroh a nakonec lehce zapracujeme borůvky.
Vykynuté těsto rozdělíme na 6 dílů, rukou uděláme obdélníky, na které rozdělíme tvaroh. Obdélník přehneme, okraje trochu stlačíme prsty a vložíme do formičky. Necháme asi 10 minut kynout, poté potřeme olejem a dáme péci do předehřáté trouby na 170°C. Pečeme asi 20 minut - do zlatova.
Upečené opět potřeme olejem a studené pocukrujeme.