Mandlové slané pečivo
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 200 g jemně strouhaného tvrdého sýra
- 100 g mletých loupaných mandlí
- 300 g hladké mouky
- 250 g másla nebo Hery
- 2 žloutky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Na potření: rozšlehané vejce
- Na posypání: sekané či nahrubo mleté mandle, sůl, koření dle chuti (paprika, kmín....)
Postup Mandlové slané pečivo
Postup přípravy receptu
-
Ze všech přísad zpracujeme na vále těsto. Necháme odležet v chladu, nejlépe do druhého dne. Na vále vyválíme, vykrajujeme čtverečky, kolečka apod. potíráme vejcem, sypeme mandlemi a kořením. Můžeme vykrájet tvary, potřít vejcem a doprostřed vtlačit půlku mandle.
Pečeme při 180°C do růžova. Podáváme vychladlé k vínu, pivu nebo jen tak zobeme.
Uvedené tvary lze také slepovat různými slanými pomazánkami a pěnami např. z tvarohu, Lučiny, šunky.