Losos v porkovém kabátku
Recepty, Ryby
Suroviny
- asi 300 g lososa
- sůl
- pepř
- citronová štáva
- 1 pórek
- 2 mrkve
- brambory
- 100 g másla
- čerstvá petrželka
- pažitka
Postup Losos v porkovém kabátku
Postup přípravy receptu
-
Rybu rozkrojíme na dvě porce. Osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
V osolené vodě uvaříme pórkové listy asi 3 minuty a po vyndání je dáme do mísy se studenou vodou. Ve vodě pak vaříme na plátky nakrájenou mrkev. Po uvaření také vložíme do studené vody a nakrájíme na nudličky.
Listy pórku vložíme na pečící papír. Na pórek dáme nakrájenou mrkev, položíme lososa a přehneme listy pórku. Vše zabalíme do pečícího papíru a pečeme v troubě asi 15-20 minut. Záleží jak je losos vysoký.
Přílohu jsem volila vařené brambory a bylinkové máslo (v kastrůlku jen rozpustíme kousek másla, přidáme nasekané bylinky a vložíme uvařené brambory).