Losos se salátem
Recepty, Ryby
Suroviny
- Na lososa:
- 4 kousky lososa
- citrón
- snítka rozmarýnu
- olivový olej
- sůl
- pepř
- Na salát:
- ledový salát
- cherry rajčátka
- sušená rajčata
- olivy
- Mozzarela
- Balsamico
- olivový olej či trošku oleje ze sušených rajčátek
- bazalka (lepší čerstvá)
- chléb (opečený, na kostky nakrájený)
Postup Losos se salátem
Postup přípravy receptu
-
Lososa osolíme, opepříme a zakapáme citroném a zalijeme olejem, dáme do chladničky odležet aspoň na dvě hodiny.
Ledový salát natrháme na kousky, cherry rajčátka přepůlíme, sušená rajčátak nakrájíme, olivy nakrájíme na kolečka, mozzarelu na kostky a nasekanou bazalku. Vše dáme do mísy, ale promícháváme až těsně před podáváním (jinak salát zvadne)a nakonec přidáme trošku olivového oleje a balsamico.
Lososa osmažíme na teflonové pánvi do zlatova spolu s rozmarýnem na kapce olivového oleje.
Zamíchat salát, posypat opečenými kostkami chleba a můžem baštit.