Losos na pikantní zelenině
Recepty, Ryby
Suroviny
- 400 g filetů z lososa
- 2 velké mrkve
- 1 střední ještě mladá cuketa
- 1 pórek
- 1 červená paprika
- 2 lžíce dobrého kečupu
- 4 lžíce sladké chilli omáčky
- 2 lžíce rybí omáčky
- sůl
- pepř
- citrón
- sezamový olej
- čerstvé lístky koriandru
Postup Losos na pikantní zelenině
Postup přípravy receptu
-
Rybu nakrájíme na menší kousky, lehce osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme krátce odležet.
Očištěnou zeleninu nakrájíme nebo nastrouháme na dlouhé úzké proužky nebo připravíme ve spiralizéru zeleninové špagety.
Ve woku rozehřejeme dvě lžíce oleje a opečeme připravené kousky lososa, vyjmeme z pánve a odložíme stranou. Přilijeme lžíci oleje a zprudka osmažíme zeleninu. Když ještě trochu křupe, ochutíme ji kečupem a omáčkami. Podle chuti dosolíme a opepříme. Přidáme opečenou rybu, promícháme a necháme ji trochu prohřát. Nakonec vmícháme koriandrové lístky a vypneme. Podáváme buď bez přílohy nebo doplníme rýží.