Losos marinovaný v bylinkách
Recepty, Ryby
Suroviny
- 800 g chlazeného lososa
- 3 hrsti čerstvého kopru
- petrželku
- pažitka
- tymián
- 2 citrony
- 500 g rajčat
- 80 g másla
- mletý bílý pepř
- sůl
Postup Losos marinovaný v bylinkách
Postup přípravy receptu
-
Rybu vcelku aj s kožou naložíme do marinády z posekaných byliniek, postrúhanej citrónovej kôry, citrónovej šťavy, bieleho korenia a morskej soli. Zmes dobre votrieme do mäsa a dáme na 2-3 hodiny do chladu.
Potom dáme na dno zapekacej misy tenké plátky masla, na ne uložíme rybu kožou nadol (aj s marinádou), obložíme prepolenými paradajkami vypuklou stranou nahor a misu zakryjeme alobalom.
Pečieme v rúre 15 minút pri 180°C.
Potom alobal odstránime a lososa vrátime na 3-5 minút naspäť do rúry. Podávame s varenými zemiakmi.