Postup Linecký dortíček

Postup přípravy receptu

1. Mouku, změklé máslo, cukr a vejce spojíme a umícháme v hladké těsto. Vzniklé těsto rozdělíme na dvě stejné části, přikryjeme útěrkou a na pár minut dáme odležet do lednice.

2. Zatím připravíme krém. Do hrnce nalijeme mléko, postupně přidáme cukr a žloutky a za stálého míchání přisypeme mouku. Nepřestáváme míchat, pozvolna vaříme asi 2-3 minuty. krém necháme lehce zchladnout.

3. Kulatou koláčovou formu vymažeme. Rozválíme jednu polovinu těsta a vložíme jí do formy. Prsty vytvoříme vyvýšené okraje, nalijeme prochladlý krém a ze zbylého těsta opět rozválíme placku, kterou opatrně rozložíme na krém a propícháme vidličkou.

4. Dort vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi při 175°C zhruba 25 minut.

5. Necháme vychladnout, pocukrujeme a nakrájíme.