Lilkové závitky na rýži
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 lilek
- sekaná petrželová nebo celerová nať
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 konzerva rajčat
- 200 g rýže
- 300 ml vývaru
- olej
- sůl
- Masová směs:
- 300 g mletého masa
- 1 vejce
- 1 lžička tymiánu
- sůl
- pepř
Postup Lilkové závitky na rýži
Postup přípravy receptu
-
Všetky suroviny na mäsovú zmes dobre premiešame. Baklažán narežeme pozdĺžne na plátky hrubé asi 1 cm. Na suchej panvici opečieme z oboch strán, aby zmäkli. Plátky osolíme a posypeme sekanou vňaťou.
Na každý plátok baklažánu uložíme časť mäsovej zmesi a stočíme. Paradajky rozmixujeme. Premiešame s ryžou a vývarom. V pekáči na troche oleja opražíme narezanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak.
Dáme na ňu paradajkovú zmes a na ňu rozložíme závitky. Zakryjeme a pečieme v rúre na 200°C asi 30-40 minút. Potom odkryjeme a zapečieme ešte 10 minút. Podávame obložené zeleninou alebo so zeleninovým šalátom.