Kuskusové placičky s kuřecím masem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 200 g kuřecích řízků
- 100 g kuskusu
- 125 ml vývaru - kuřecího, nebo zeleninového
- 60 g tvrdý sýr (na strouhání)
- 50 g slaniny
- 2 vejce
- 120 g zakysané smetany
- olivový olej
- 2 - 4 stroužky česneku
- trochu syrové mrkve
- pažitka nebo petrželka
- sůl
- pepř
- grilovací koření
Postup Kuskusové placičky s kuřecím masem
Postup přípravy receptu
-
Kuskus zalijeme vroucím vývarem, necháme nabobtnat a pak dáme vychladnout.
Maso nakrájíme na malinké kousky, slaninu na kostičky, sýr a mrkev nastrouháme.
Přidáme česnek utřený se solí, nakrájenou pažitku, nebo petrželku, vejce, smetanu, kuskus, trochu oleje, oslíme, opepříme a okořeníme podle chuti.
Vše promícháme a dáme na 1 a 1/2 až 2 hodiny do lednice uležet.
Pak usmažíme dozlatova, já dělám na lívanečníku, který jen potřu trochou oleje, nebo můžeme upéct na pečicím papíru v troubě.
Podáváme jako hlavní jídlo, se zeleninovým salátem, nebo jako přílohu - k dušenému špenátu,nebo mrkvi nemají chybu. Ale dají se i studené, jako pohoštění.