Kuskus se zeleninou a tofu
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 hrnek kuskusu
- 1 zeleninové tofu
- 1 bílá část pórku
- čínské zelí
- 2 stroužky česneku
- 2 papriky
- 200 g cherry rajčat
- olej
- sůl
- mletý bílý pepř
Postup Kuskus se zeleninou a tofu
Postup přípravy receptu
-
Tofu nakrájame na kocky a na panvici spolu s listami čínskej kapusty na oleji restujeme dozlata. Tofu a čínsku kapustu vyberieme a na panvici orestujeme na kolieska narezaný pór s prelisovaným cesnakom.
Pridáme na rezance narezané papriky, rozpolené paradajky, osolíme, okoreníme, podlejeme trochou vody a nezakryté podusíme asi 10 minút.
Do zeleniny vložíme tofu s kapustou, premiešame a krátko prehrejeme.
Kuskus nasypeme do misy, dobre premiešame s 1 lyžicou oleja a zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad kuskus. Zakryjeme a necháme stáť. Po 5 min premiešame vidličkou, zakryjeme a zase necháme stáť ďalších 5 minút.
Kuskus podávame so zmesou zeleniny a tofu.