Kuřecí steak s omáčkou z Nivy a s ořechy
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 2 lžíce oleje
- lžíce sladkého chilli
- sůl
- pepř
- koření na steaky nebo koření Gril
- na omáčku:
- 150 g Nivy
- lžíce másla
- trošku hl. mouky na zaprášení
- 250 ml smetany na vaření
- lžička hořčice
- 100 ml mléka (nebo vývaru)
- sůl
- bílý pepř
- pažitka
- vlašské ořechy chvíli opražené na suché pánvi
Postup Kuřecí steak s omáčkou z Nivy a s ořechy
Postup přípravy receptu
-
Omyté a osušené prso rozkrojíme na 2 tenčí plátky. Smícháme olej s kořením.
Naklepané a osolené maso naložíme na hodinu do oleje.
Poté je na rozehřáté pánvi s lžíci oleje opečeme z každé strany asi 2-3 minuty.
Maso musí zůstat šťavnaté. Hotové vytáhneme a uchováme v teple.
Do výpeku přidáme máslo, hořčici a zaprášíme moukou.
Zalijeme mlékem se smetanou a rozdrobíme Nivu. Necháme ji rozpustit, přidáme část ořechů a povaříme.
Dochutíme solí, pepřem a pažitkou. Hotové posypeme zbylými ořechy.