Kuře s játrovo - masovo - sýrovou nádivkou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kuře
- 4 kuřecí paličky
- 200 g mletého masa mix
- 150 g kuřecích jater
- 2 housky
- 1 malý hrnek mléka
- sůl
- pepř
- 2 vejce
- 100 g uzeného strouhaného sýra
- 1/2 másla na plech
- kapka oleje
- petrželka
- česnek
- majoránka
- 2 až 3 lžíce strouhanky
- kmín
- 2 cibule
- muškátový květ
Postup Kuře s játrovo - masovo - sýrovou nádivkou
Postup přípravy receptu
-
Nejdrive si pripravime nadivku do kurete. Nameleme si jatra na masovem strojku (nebo jednu jatrovku), pridame mlete maso, vymackane housky, strouhany uzeny syr, cesnek, petrzelku, pepr, sul, vejce, majoranku, muskatovy kvet, strouhanku a udelame si takovou kouli (viz obrazek).
Kure i kureci palicky radne omyjeme a do kurete vlozime cast maso-jatrovo-syrove koule s korenim a pak kure dole spojime casti spejlemi, aneb jehlami.
Zustatek koule pak dame na plech ke kureti a ke kurecim palickam a vse posypeme kminem, soli, cibuli, dal pak jiz peceme na plechu s maslem, olejem a podlevame (muze se i pivem, kdyz nejedi deti). Jako prilohu jsem si podavala i zmrazeny spenat se smetanou a brambory. Doba pripravy a peceni asi 1 a pul hodiny, cena cca 150 kc a porci asi tak myslim bude 8.