Kuře s fazolemi
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kuře
- sůl
- 40 g sádla
- 1 cibule
- 1 lžička mleté papriky
- drůbeží vývar
- 250 g suchých velkých fazolí
- 1 lžíce oleje
- 30 g hladké mouky
- 40 g rajského protlaku
- mletý černý pepř
- 2 lžíce zakysané smetany
Postup Kuře s fazolemi
Postup přípravy receptu
-
Očištěné a omyté kuře rozkrájíme na menší kousky, osolíme, opečeme na rozehřátém sádle, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a ještě chvilku opékáme.
Potom posypeme mletou červenou paprikou, podlijeme vývaŕem a pod pokličkou dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme.
Den předem namočené fazole uvaříme v co nejmenším množství vody doměkka, zahustíme jíškou připravenou z oleje a mouky a povaříme.
Nakonec přidáme rajský protlak, sůl a mletý černý pepř. Promícháme s dušeným kuřetem a ochutíme zakysanou smetanou.