Krůtí prsa s kokosovým mlékem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 50 dkg krůtích prsou
- 1 velká cibule
- 2 kapie
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 1 malý pórek
- 2 dcl kokosového mléka
- 1 chilli paprička nejlépe čerstvá
- 1 vejce
- 3 lžičky bramborového škrobu
- 3 lžičky koření Mexiko (nebo i jiného dle chuti)
- 1 lžička kurkumy
- sůl
- pepř
- olej
Postup Krůtí prsa s kokosovým mlékem
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív si připravím marinádu z vajíčka, škrobu, kurkumy, koření Mexika. Maso nakrájím na nudličky, osolím, opepřím, zamíchám s marinádou a nechám chvíli uležet.
Nyní si připravím zeleninu. Cibuli nakrájím na půl kolečka, papriky na proužky, pórek na slabé nudličky a řapíkatý celer také na slabé nudličky.
Na pánev dám olej a opeču připravené maso. Když je na povrchu opečené, přidám k němu do pánve všechnu zeleninu, zaliji kokosovým mlékem, nasekanou chilli papričku a promíchám.
Přiklopím poklicí a nechám tak 10 minut podusit, aby zelenina trochu změkla. Podle chuti se ještě dosolím.