Krupičkové kuličky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 2,5 dl mléka
- ½ hrnku krupičky + 3-4 lžíce (dle potřeby)
- špetka soli
- 50 g másla
- 1 vejce
- Na posypání:
- máslo
- kakao, skořice, mák
- cukr
Postup Krupičkové kuličky
Postup přípravy receptu
-
Do mlieka nasypeme ½ hrnčeka krupice, pridáme maslo a za stáleho miešania privedieme k varu. Krátko povaríme na hustú kašu. Necháme vychladnúť.
Pridáme vajce a štipku soli a necháme 15 min postáť v chlade. Potom vyberieme a ak je cesto redšie, zasypeme max 4 lyžicami krupice a premiešame. Vyskúšame najprv, či sa z neho dajú tvarovať guľôčky. Ak áno, nepridávame krupičku. Vlhkými rukami vytvoríme cca 30 guľôčok s priemerom asi 2, 5 cm.
Guľôčky vhadzujeme do vriacej vody. Akonáhle vyplávu na povrch, vyberieme ich dierovanou naberačkou.
Dáme na tanier, prelejeme roztopeným maslom a posypeme podľa chuti, makom a cukrom, príp. kakaom so škoricou a maslom.