Křupavé vafle se zmrzlinou
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 160 g hery nebo másla - jiného tuku
- 60-70 g moučkového cukru
- 2 vanilkové cukry
- citronová kůra z 1 bio citronu nebo trochu citronového aroma od Dr.Oetkera
- 2 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 350-400 g polohrubé mouky
- 200 ml mléka
- zhruba 1 lžíce oleje na potření plotýnek vaflovače a lžíce na roztíraní těsta
- Dále budeme potřebovat:
- zmrzlinu a vše ostatní dle své fantazii
- šlehačku
- čokoládu
- mandle opražené s cukrem
- ovoce
- topping
Postup Křupavé vafle se zmrzlinou
Postup přípravy receptu
-
Změklý tuk utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do pěny.
Po jednom přidáme vejce a vždy zašleháme.
Pak přidáme po částech mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko.
Vypracujeme těsto, plotýnky rozehřatého vaflovače potřeme olejem, rozetřeme část těsta a upečeme vafle.
Po upečení odkládáme na mřížku, kde je necháme vychladnout. Těsto se trošku hůř roztírá, pomůžeme si lžící, kterou zespod přetřeme olejem a těsto roztáhneme do stran. Z uvedené dávky je 6 ks po 5 srdíčkách, mám vaflovač Eta.