Křehké rohlíčky plněné pudinkem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 10 lžic mléka
- 500 g polohrubé mouky
- 1 ks vejce
- 250 g hery
- 3/4 kostky droždí
- špetka soli
- lžička pískového cukru
- Pudink:
- 0,5 l mléka
- vanilkový pudink
- cukr
Postup Křehké rohlíčky plněné pudinkem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve uvaříme klasickým způsobem pudink a dáme vychladnout.
Mezitím do mísy nasypeme mouku, ve které uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mléko a necháme vzejít kvásek.
Změklou heru, vejce a sůl přidáme k mouce s kváskem a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 6 dílů.
Z každého dílu vyválíme placku, kterou rádlem rozdělíme na osminy.
Do každé osminy dáme trochu pudinku a stočíme do rohlíčku.
Klademe na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C asi 20 - 25 minut.