Koláč s kokosovým sněhem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 200 g cukru
- 170 g tuku (máslo, Hera…)
- ½ kávové lžičky jedlé sody
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra nastrouhaná z ½ citronu
- 4 žloutky
- 1 celé vejce
- 150 ml mléka
- špetka soli
- Na potření:
- marmeláda
- Kokosová hmota:
- 6 bílků
- 1-2 polévkové lžíce moučkového cukru (jak kdo má rád sladké)
- 3-4 polévkové lžíce strouhaného kokosu
Postup Koláč s kokosovým sněhem
Postup přípravy receptu
-
Kokosovou hmotu připravíme tak, že z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně do něho vmícháme kokos s moučkovým cukrem.
Máslo, cukr a 4 žloutky utřeme do pěny, přidáme 1 celé vejce, mléko, vanilkový cukr, citronovou kůru, špetku soli a po částech mouku s jedlou sodou. Zaděláme tužší lité těsto, které rozprostřeme do pekáčku nebo na vyšší plech na pečící papír.
Těsto potřeme marmeládou, navrch naskládáme a rozetřeme kokosovou hmotu a pečeme v předehřáté troubě na 170 st. cca 30 minut.