Kokosky z bílků šlehané na páře
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 6 bílků
- 330 g cukr krupice
- 170 g kokosu
- 100 g cukr moučka
- na krém:
- 2 vanilkové pudinky
- 1/2 l mléka
- 1 máslo
- lžičku kakaa
- dětské piškoty
- rozpuštěnou čokoládu na vaření
Postup Kokosky z bílků šlehané na páře
Postup přípravy receptu
-
Bílek s krupicovým cukrem ušlehat ve vodní lázni 10min.
Necháme vychladit a zlehka vmícháme kokos s moučkovým cukrem.
Naplníme cukrářský sáček a tvoříme špičky.Pečeme v troubě předehřáté na 120 stupňů.Jak špičky naběhnou stáhneme teplotu na 80°C. Dosušit při otevřených dvířkách 15 minut.
Špičky lepím s krémem na piškot,který potřu rozpuštěnou čokoládou,anebo na kolečka vykrojené z lineckého těsta.
Krém:
Uvařit v půl litru mléka 2 vanilkové pudinky. Vychladlý pudink vyšlehám s 1 máslem, popřípadě přisypu trochu kakaa.