Knedlíky nebo noky
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 750 g uvařených brambor ve slupce
- 150 g hrubé mouky
- 150 g krupice
- 5 rohlíků nakrájených na kostičky
- 2 vejce
- 2 vrchovaté PL Solamylu
- 1 ČL soli
Postup Knedlíky nebo noky
Postup přípravy receptu
-
Studené brambory oloupeme a nastrouháme do mísy, přidáme rohlíky, mouku a všechny ostatní ingredience a vše pomalu a důkladně prohněteme.
Mezitím si dáme do většího kastrolu cca l cm vody, položíme napařováček, přiklopíme. Z hmoty tvoříme kouličky velikosti menšího tenisáku a uděláme takové soudečky.
Když voda vře, položíme knedlíky na napařovák (vejde se jich tam 7), přiklopíme a vaříme v páře 20 minut. Při vyjmutí je propícháme vidličkou.
A teď můžeme celý proces opakovat ještě jednou. Knedlíků je cca 14-16. Jsou báječné, nelepí a hodí se ke guláši i ke svíčkové.