Kapustové těstoviny - zapékané
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 400 g kapusty
- 600 g předvařených těstovin
- 1 větší cibule
- 100 g schwarzwaldské šunky
- 200 g tvrdého sýru (Gouda, uzený, zámecký...)
- 1 větší stroužek česneku
- muškátový květ dle chuti
- 200 g zakysané smetany
- sůl
- pepř mletý
- olej
Postup Kapustové těstoviny - zapékané
Postup přípravy receptu
-
Na oleji osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, ke které dáme následně osmažit i na nudličky pokrájenou schwarzwaldskou šunku a následně i jemně nasekaný česnek.
Přidáme na nudličky pokrájenou kapustu a dále smažíme do jejího povadnutí, kdy vše dle chuti ochutíme solí, pepřem a muškátovým květem.
Do kapustové směsi vmícháme scezené, předem uvařené těstoviny v osolené vodě (raději menší tvary), zakysanou smetanu a nastrouhaný sýr. Vše řádně promícháme a nasypeme do zapékací mísy nebo pekáčku, které jsme předem vymazali máslem, olejem nebo sádlem.
Pečeme zakryté v předehřáté troubě na 190 stupňů cca 20-25 minut, pak odklopíme a dopečeme krátce do barvy (nemusíme).
Podáváme například s okurkovým nebo rajčatovým salátem, kompotem... Na talíři můžeme dozdobit strouhaným sýrem.