Kabuli pilav

Recepty, Dietní recepty

Suroviny

1 kg rýže
400 g na proužky nakrájené mrkve
200 ml oleje
150 g očištěných rozinek
1 kg na kostky nakrájeného skopového masa
4 velké cibule
sůl
1 lžíce směsi koření zahrnující skořici
kardamon
hřebíček

Postup přípravy receptu

  1. Rýži přebereme, propláchneme, zalijeme horkou vodou a necháme cca tři hodiny stát.

  2. Rozinky očistíme, zalijeme horkou vodou a necháme také alespoň tři hodiny stát.

  3. Mezitím na pánvi rozpálíme olej, přidáme na tenké proužky nakrájenou mrkev a necháme několik minut smažit.

  4. Ve velkém hrnci, nejlépe papiňáku, rozehřejeme olej, ve kterém osmažíme cibuli a kousky masa.

  5. Přidáme rýži i s vodou, ve které byla namočená a necháme vařit asi 20 – 30 minut. Po uvaření dáme rýži i s masem na velký podnos a posypeme osmaženou mrkví a rozinkami.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy