Jednoduchá dýňová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 dýně
- 2 brambory
- 2 mrkve
- cibule
- 1 stroužek česneku
- máslo
- olej
- sůl
- bobkový list, kurkuma
- nové koření, celý pepř
- sušený rozmarýn
Postup Jednoduchá dýňová polévka
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme cibuli a česnek, poté co zesklovatí, přidáme nastrouhané 2 mrkve a brambory na kostičky, opékáme asi 5 minut a přidáme očištěnou a nakrájenou dýni. Přidáme veškeré koření. Restujeme 2 minuty a přilijeme 1 litr vroucí vody.
Vaříme 20 minut do změknutí, poté vyndáme bobkový list, nové koření a rozmixujeme, na zjemnění přidáme lžíci másla. Ozdobíme opraženými semínky a kapkou olivového oleje.