Jablkový koláč s ořechovou zálivkou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 125 g másla
- špetka soli
- cca 1 dl vody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Náplň:
- 500 g jablek
- 20 g másla
- 60 g moučkového cukru
- kalíšek rumu
- Hmota na polití:
- 2 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 80 g mletých ořechů
- 100 ml mléka
Postup Jablkový koláč s ořechovou zálivkou
Postup přípravy receptu
-
Náplň: Jablká narežeme na malé kocôčky. Z cukru a masla upálime svetlý karamel, zalejeme rumom a rozvaríme. Vložíme jablká a dusíme dovtedy, kým sa všetka tekutina nevyparí.
Hmota na poliatie: Vajcia vyšľaháme s cukrom, premiešame s mletými orechami a mliekom.
Z prísad vypracujeme cesto a vyložíme ním okrúhlu formu (väčšieho priemeru) tak, že vyložíme aj boky. Na cesto rozložíme jablkovú náplň a zalejeme hmotou na poliatie.
Pečieme pri strednej teplote.
Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.