Postup Jablkovo-pomerančový pikantní džem

Postup přípravy receptu

1. Jablka nakrájíme na kostičky nebo rozmixujeme a dáme do kastrolu.

2. Přidáme na kousky pokrájené pomeranče (nejlépe zcela čistě vyloupané a vykrájené, mělo by ho být cca 300 g), přidáme kyselinu a šťávu ze 2 citronů a Gelfix.

3. Za stálého míchání povaříme, pak přidáme cukr a vaříme ještě asi 8 minut. Odstavíme z plotny, přidáme rum nebo koňak, promícháme a horké plníme do sklenic až po okraj.

4. Zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru alespoň na 10 minut.