Jablečné makové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 kg jablek
- 450 g krystalového cukru
- 6 vajec
- 2 dl oleje
- 2 dl vody
- 300 g polohrubé mouky
- 150 g celého máku
- 1/2 prášku do pečiva
- špetka mleté skořice
- Čokoládová poleva:
- 150 g čokolády
- 1 PL oleje
Postup Jablečné makové řezy
Postup přípravy receptu
-
Najprv pripravím jablka. Očistím a pokrájam na malé kocky. Plech 27x37 cm vysteliem papierom na pečenie, jablká zmiešam so 150 g cukru, vysypem na plech a zarovnám. Posypem troškou škorice.
Vajcia s cukrom vymiešam do peny a na záver k nim pridám olej a vodu. Múku a prášok do pečiva zmiešam a preosejem do cesta a zamiešam. Z cesta odoberiem tretinu a nasypem k nej celý mak. Týmto makovým cestom polejem jablká. Potom na makové cesto nalejem biele cesto.
Rúru nechám vyhriať na 175 st C a pečie sa 40 min., upečený nechám úplne vychladnúť. Keď je studený, položím na cesto krájaciu dosku a koláč obrátim. Opäť ho nechám chvíľu chladiť. Pripravím čokoládovú polevu, koláč polejem a dám stuhnúť do chladničky. Môže sa krájať ihneď po stuhnutí, no ja som ho nechala v chladničke do rána. Krájala som horúcim nožom. Navrch som ešte dala stružlinky z bielej čokolády.