Indická kuchyně - Smažená okra videorecept
Recepty, Bezmasá jídlaSuroviny
- 0,5 kg okry (na 3 díly)
- 2 malé cibule nakrájené nadrobno
- 2 rajčata nadrobno bez semínek
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/3 lžičky mletého chilli
- kajenský pepř podle chuti (lze nahradit čerstvými zelenými čili papričkami)
- 1/2 lžičky soli
- rostlinný olej
Postup Indická kuchyně - Smažená okra videorecept
Postup přípravy receptu
-
Okru osmažíte dohněda. Poté vyndáte z pánve. Do oleje nasypete kurkumu a cibuli. Smažíte do zlatova.
Přisypete rajčata, sůl, čili a osmaženou okru. Opět smažíte, dokud nejsou rajčata měkká. Podávejte s roti nebo pita chlebem.