Indická polévka s červenou čočkou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 100 g červené čočky
- 1 konzerva loupaných krájených rajčat nebo 1 protlak
- 1,5 l zeleninového vývaru nebo vody
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 brambory
- 3 mrkve
- 2 cm zázvoru
- 200 ml kokosového mléka
- 1 PL olivového oleje
- špetka kurkumy
- chilli paprička
Postup Indická polévka s červenou čočkou
Postup přípravy receptu
-
Nejprve očistíme a omyjeme zeleninu. Mrkev a ostatní zeleninu nakrájíme na malé kostičky. V hrnci na rozpáleném oleji orestujeme cibuli, česnek, zázvor, chilli papričku, mrkev, brambory, přisypeme čočku, zasypeme kurkumou a ještě chvíli restujeme. Zalijeme rajčaty, vývarem a vaříme doměkka. Nakonec zalijeme kokosovým mlékem a prohřejeme.