Hrstková houbová polévka s krupičkou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 cibule
- 1 velký brambor
- hrst hrášku
- hrst mrkve
- hrst celeru
- hrst petržele
- hrst zelí
- hrst kapusty
- větší hrst hub (zamražené, nebo sušené)
- hrst dětské krupičky
- 1 lžíce sušené papriky
- 1 lžíce majoránky
- granulovaný česnek
- zeleninový bujón
- sůl
- pažitka
- olej
Postup Hrstková houbová polévka s krupičkou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na malé proužky, zeleninu na kostičky(mrkev,celer,petržel a brambor), zelí a kapustu na čtverečky.
V hrnci na oleji si osmažíme cibulku, na ní dáme papriku s majoránkou, necháme zpěnit, nasypeme veškerou pokrájenou zeleninu, houby a hrášek, promícháme, necháme osmahnout a zalijeme vodou s přidáním zeleninového bujónu a vaříme.
Když máme vše uvařené, dosolíme, sypeme z hrstě tolik krupičky, jak chceme mít hustou polévku, necháme jí zavařit a do hotové polévky hodíme pažitku.