Gulášovka s houbami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3-4 brambory
- 2 debrecínské párky
- hrst sušených hub
- velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké nebo uzené papriky
- 1 plná lžíce hladké mouky
- 1 lžíce sádla
- vývar nebo voda + bujon
- kmín
- sůl
- pepř
Postup Gulášovka s houbami
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nakrájíme na kostky. Párky na kolečka a cibuli s česnekem na drobno. Rozpustíme sádlo a cibuli orestujeme do zlatova.
Přidáme papriku, po chvilce mouku a po krátkém zamícháni vše zalijeme cca 1,5 litrem vývaru. Necháme zavařit, přihodíme brambory, houby kmín a sůl.
Vaříme asi deset minut, přidáme párky a česnek. Vaříme do změknutí brambor a hub. Polévku dochutíme pepřem, případně solí a kdo má rád, tak špetkou majoránky.