Guacamole a čedarové trojúhelníčky
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 2 zralá avokáda (hnědá, měkčí)
- hrst cherry rajčátek
- hrst čerstvého koriandru
- 1 menší stroužek česneku
- 1/2 červené cibule
- kousek čerstvé chilli papričky
- limetka
- sůl
- pepř
- olivový olej
- tortilové placky
- strouhaný Čedar
Postup Guacamole a čedarové trojúhelníčky
Postup přípravy receptu
-
Avokádo má uvnitř pecku. Nožem zakrojeným až do středu pecku obtočte, jako byste avokádo chtěli rozkrojit podélně na dvě poloviny. Poté jím otočte a skutečné od sebe obě poloviny oddělte. V jedné polovině zůstala pecka. Do té zasekněte nůž, otočte a pohodlně pecku vyndejte.
Lžící vydlabejte avokádo do misky a vidličkou ho rozmačkejte.
Nakrájejte rajčátka na malé kousky, nasekejte koriandr a cibulku a vše přidejte k avokádu.
Podle chuti přidejte nasekanou chilli papričku a prolisujte česnek.
Do misky přidejte pár kapek limetkové šťávy, vše zakápněte olivovým olejem a dobře promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
TIP: S čím se dá guacamole jíst? Vezměte dvě tortilové placky a mezi ně zavřete nastrouhaný čedar a trošku koriandru. Dejte na 180°C do trouby a po pár minutách vyndejte. Lehce vychladlé tortily nakrájejte na trojúhelníčky.