Dorty Annak
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 9 vajec
- 36 dkg cukru krupice
- 36 dkg polohrubé mouky
- 9 PL oleje
- trochu soli já dávám špetku
- pokud chceme ořechový ubereme tolik mouky kolik je ořechů nebo kakaa
- Krém:
- 2 pomazánková másla
- 3 lžíce moučkového cukru
- 1 40% smetana
- vejce
- cukr krupice
- olej
- polohrubá mouka
- formix
- wiltonský fondán
Postup Dorty Annak
Postup přípravy receptu
-
Bílky šleháme se špetkou soli, když se začne tvořit sníh přidáme cukr a vyšleháme sníh, přidáme postupně 1 žloutek a 1 lžíci oleje a zašleháváme pokud nezpracujeme všechny žloutky. Vařečkou zlehka vmícháme mouku. Pečeme na 180°-200°C, nesmí vyschnout.
Krém udělám tak, že vyšlehám všechny ingredience a nebo koupím krémovou náplň od Dr. Oetkera. Co se týče potahu tak kupuji Formix a Wiltonský fondán.