Dort cokoladovy
Recepty, Dorty
Suroviny
- 10 vajec
- 10 pl hladké mouky
- 120 ml uvařené instantní kávy
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- citrónová kůra z 1 citronu
- 1 kelímek jogurtu natural
- 2- 3 pl lžíce kakaa
- 1 hrnek cukru
Postup Dort cokoladovy
Postup přípravy receptu
-
Oddelit zloutky a bilky, zloutky vyshlehat s cukrem do peny dokud nenabyde jeste jednou tolik (cca10 min), bilky vyslehat na snih, pridat vanil. cukr.
Do vyshlehanych zloutku s cukrem pridat mouku, cit. kuru, jogurt, kakao, prasek do peciva a pomalu vmichat snih.
Dat zapect nejdrive na 180°C prvnich 10 min, pak snizit teplotu na 150°C a pect pomalu, aby nepopraskal. Troubu neotvirat, az po 20 min peceni.
Upeceny korpus nechat vychladnout pod uterkou, pak vyjmout z pekace. Nechat chladit pod uterkou dokud nevystydne, je to nejlepsi postup, aby se nam korpus nezdrcnul a neklesnul. Takto vychladnuty korpus zustane vysoky.
Korpus pak rozrezat na 3 platky a naplnit naplni. Ja delam klasickou, vanil. puding z 1 litru mleka + dva pudinky + cukr.
Po vychladnuti rozshlehat do 500g masla s hrnkem cukru, postupne pridavat vychladnuty puding a podle chuti kakao. Touto naplni jsem naplnila dort a ozdobila.