Postup Domácí sýr II.

Postup přípravy receptu

1. Tuk rozpustíme v menším hrnci, přidáme tvaroh, osolíme a za stálého míchání vaříme na mírném ohni několik minut.

2. Potom přidáme žloutek a ještě chvíli necháme povařit, až směs začne houstnout.

3. Roztavenou hmotu nalijeme do misky a necháme vychladnout.

4. Chuť domácího sýra můžeme obměňovat nejrůznějšími způsoby: rozetřeným česnekem, paprikou nebo kmínem, nadrobno nasekanou cibulkou, česnekem a majoránkou, tymiánem se lžičkou hořčice a nakrájenou kyselou okurkou, čerstvými houbami podušenými s kmínem a jalovcem apod. Fantazii a vaší chuti se meze nekladou