Domácí sušenky oreo
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Sušenky:
- 3/4 hrnku krupicového cukru (150 g)
- 1,5 hrnku hladké mouky + 2 PL hladké mouky (210 g)
- 3/4 hrnku kakaového prášku + 1 PL kakaového prášku (100 g)
- 1/2 kL jedlé sody
- 1 kL soli
- 15 PL másla při pokojové teplotě (210 g)
- Náplň:
- 4 PL másla při pokojové teplotě (110 g)
- 4 PL ztuženého tuku např. Iva, při pokojové teplotě (110 g)
- 2 hrnky moučkového cukru (240 g)
- 2 pL vanilkového extraktu
Postup Domácí sušenky oreo
Postup přípravy receptu
-
Sušenky:
1. Předehřejeme troubu na 180°C a vyložíme plechy pečícím papírem.
2. V kuchyňském robotu (nebo i v míse, na vále) smícháme všechny suroviny do hladkého těsta.
3. Těsto přendáme na vál a rozdělíme ho na 2 části.
4. Z první části vyválíme plát silný cca 5 mm. Kulatým vykrajovátkem vykrájíme sušenky a dáme je na plech, cca 3 cm od sebe.
5. Takto pokračujeme, dokud nespotřebujeme všechno těsto. Nakonec bychom měli mít cca 50 - 70 sušenek. (Záleží na tloušťce těsta a velikosti vykrajovátka).
6. Sušenky pečeme cca 10 - 12 minut.
7. Přes sundáním z plechu je necháme zcela vychladnout. Jsou velmi křehké a mohly by se lehce zlomit.
Náplň:
8. Utřeme máslo a ztužený tuk dohladka, přidáme cukr a nakonec vanilkový cukr.
9. Náplň vložíme do zdobícího sáčku a množství dle libosti naneseme na sušenky.
10. Před podáváním necháme vychladnout, aby tuk opět ztuhl.
11. Uchováváme v lednici, cca 1 týden.