Davídkova kuřecí prsíčka
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 kuřecí prsa
- 4 lžíce oleje
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1 lžička ostrého kečupu
- 1 lžička červené sladké papriky
- 1 lžíce worcesteru
- nasekaný medvědí česnek
- nasekaný tymián
- namletý pepř 4 barev
- Příloha:
- 5 brambor
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
- tymián
Postup Davídkova kuřecí prsíčka
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsíčka omyjeme, zbavíme tuku, z každého uděláme dva kousky a otřeme papírovou utěrkou do sucha. Olej, sůl, hořčici, kečup, papriku, worcester, medvědí česnek, tymián a pepř smícháme, přidáme prsíčka a promícháme. Prsíčka srovnáme do misky a necháme v lednici do druhého dne proležet.
Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na dílky a znovu omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a dáme do mističky. Přidáme olivový olej, tymián, sůl a promícháme. Srovnáme je na pekáček a dáme do vyhřáté trouby na 200°C na hodinu péct.
Jakmile vidíme, že brambory začínají zlátnout, rozpálíme grilovací pánev bez tuku. Na rozpálenou pánev srovnáme prsíčka a po obou stranách opečeme do zlatova. Dáme na papírovou utěrku odsát tuk a můžeme podávat.