Dárkové mini zákusky

Recepty, Cukroví

Suroviny

4 vejce
160 g hladké mouky
140 g cukr krupice
Krém:
250 g másla
6 lžic hladké mouky
200 g cukru
300 ml mléka
6 ks žloutků
čokoláda

Postup přípravy receptu

  1. Krém: Žloutky, mouku a cukr smícháme s mlékem a svaříme, jako když připravujeme puding. Necháme vychladnout.

  2. Po vychladnutí smícháme směs s našlehaným máslem

  3. Korpus: Bílky vyšleháme (až se budou tvořit špičky), žloutky s cukrem, smícháme a vmícháme mouku.

  4. Vylijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme na 170°C cca 35 minut (zkouška špejlí). Necháme vychladnout.

  5. Potom překrojíme, namažeme krémem (i celý korpus shora), složíme a dáme ztuhnout do lednice.

  6. Potom rozkrájíme na jednotlivé porce (kolečka, čtverečky nebo i výseče), zabalíme do tenké vrstvy marcipánu a dáme zase tuhnout do lednice, aby se nám potom lépe mini zákusky namáčely do čokolády.

  7. Přidáme zdobení a necháme čokoládu ztuhnout. Dáme do papírových košíčků a potom vložíme do krabiček.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!