Cupcaky plněné vanilkovým krémem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
- špetka soli
- 1 lžička jedlé sody
- 1 velké vejce
- 3/4 hrnku cukru krupice
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 1 hrnek kefíru nebo podmáslí
- 1 lžička vanilkového extraktu
- citronová kůra
- Vanilkový krém s jogurtem:
- 400 g řeckého jogurtu
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 3 lžíce cukru krupice
- 1 lžička vanilkového cukru
- 2 lžičky citronová kůry
- čerstvé ovoce na ozdobu maliny, borůvky
Postup Cupcaky plněné vanilkovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Do formy na muffiny vložte papírovými košíčky. V míse smíchejte prosátou mouku se solí a jedlou sodou, nechte stranou. Vejce prošlehejte s cukrem, pak přidejte olej, vanilkový extrakt a citronovou kůru, prošlehejte. Střídavě přidejte mouku a kefír. Nakonec prošlehejte do hladka.
Těsto rozdělte do 12 košíčků a dejte péct do vyhřáté trouby 170 stupňů Celsia na 15-20 minut. Pečeme, až jsou lehce dozlatova. Nechte chvilku vychladnout ve formě. Pak vyndejte z formy, po úplném vychladnutí vykrojíme opatrně vnitřek. Plníme krémem a zdobíme ovocem.