Cumlová polévka z pořadu Prostřeno
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1-1,5 l masového vývaru
- 3 lžíce másla
- 90 g dětské krupičky
- 4 vejce
- 2 stroužky česneku
- černý pepř
- majoránka
- drcený kmín
- sůl
- 2 lžíce hladkolisté petrželky
Postup Cumlová polévka z pořadu Prostřeno
Postup přípravy receptu
-
Vývar udržujeme horký. Česnek utřeme se solí.
V hrnci rozehřejeme máslo, zasypeme krupičkou a orestujeme ji. Přidáme osolená rozšlehaná vejce a mícháme, až se vytvoří krupicové žmolky. Zalijeme vývarem, přidáme utřený česnek, kmín, pepř, majoránku a provaříme 10-15 minut. Na závěr přidáme nasekanou zelenou petrželku.