Cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 hladké mouky
- 20 g kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 120 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 70 g hořké čokolády
- 50 g lískových oříšků
- 200 g mladé cukety
- 2 vejce
- 120 ml oleje
- mléko dle potřeby - asi 50 ml
- tuk a hrubá mouka na formu nebo papír na pečení
Postup Cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy
Postup přípravy receptu
-
Hořkou čokoládu a oříšky nasekáme na kousky. Cuketu oloupeme a nahrubo nastrouháme.
Mouku, kakao a prášek do pečiva smícháme a prosijeme do mísy. Vmícháme ještě oba dva cukry, čokoládu a oříšky. Přidáme cuketu, vejce, olej a postupně mléko dle potřeby. Vše smícháme nebo velice krátce prošleháme ručním šlehačem. Mělo by vzniknout středně husté těsto.
Vymazanou a moukou vysypanou chlebíčkovou formu o rozměrech 30 x 12 cm naplníme těstem. Místo vymazavání můžeme použít papír na pečení. Vložíme do trouby předehřáté na cca 165 -170°C a pečeme zhruba 40 - 45 minut. Po upečení formu vyjmeme z trouby, chlebíček necháme mírně zchladnout a vyklopíme ho na mřížku. Krájíme po úplném vychladnutí, doporučuji krájet pilkovým - zoubkovaným nožem. Povrch můžeme pocukrovat.