Cuketové koláčky s povidly
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 150 g cukety
- 2 žloutky
- 100 ml mléka
- 1/2 kostky droždí
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce cukru
- 50 ml oleje
- 1 lžička rumu
- sůl
- citronová kůra
- Dále:
- povidla
- vanilkový cukr
- skořice
- mandle na ozdobu
- vejce na potření
Postup Cuketové koláčky s povidly
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve oloupanou a nastrouhanou cuketu trochu osolíme a dáme do cedníku vypotit. Pak ji pořádně vyždímáme, nejlépe v utěrce.
Do vlahého mléka dáme trochu cukru, droždí a necháme vzejít kvásek. Do prosáté mouky přidáme cuketu, olej, kvásek a všechny zbývající suroviny.
Zaděláme hladké těsto a hned začneme lžíci odebírat kousky na pomoučený vál. Uděláme bochánky tak, jako bychom dávali náplň do koláčů a dáme spojem na plech.
Menší, vhodnou skleničkou. uděláme důlek a potřeme rozšlehaným vejcem. Naplníme ochucenými povidly a nahoru dáme mandle.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 190-200 st. asi 15 minut do zrůžovění.