Chobotnice Vulgaris z Tichého oceánu
Recepty, Mořské plody
Suroviny
- 500 g chobotnice
- 1 pórek
- 1 velké masité rajče
- 2 dcl bílého vína
- 1 dcl olivového oleje
- palička česneku
- 1/2 pomeranče
- 2 lžíce mandlové lámanky
- pepř
- sůl
- oregano
Postup Chobotnice Vulgaris z Tichého oceánu
Postup přípravy receptu
-
Očištěné, omyté a nakrájené chobotnice restujeme na oleji, podlijeme vínem a dusíme cca půl hodiny do měkka.
Zvlášť opražíme lámané mandle, česnek a pórek a přidáme k podušeným chobotnicím, spolu s nakrájeným rajčetem, pomerančem, pepřem, solí a oreganem. Dusíme další zhruba čtvrthodinu.